Baby Gazpacho

Schritt für Schritt Rezept

1. Wasser in einem Topf aufkochen, die Tomaten 30 Sekunden lang eintauchen, die Schale entfernen, in zwei Stücke schneiden und die Kerne entfernen.
2. Die Gurke schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Kerne entfernen.
3. Paprika spülen, Kerne und das innere weiße Fruchtfleisch entfernen und in feine Streifen schneiden.
4. Die Zwiebel schälen und nur den weißen Teil aufbewahren, waschen und in Würfel schneiden.
5. Scheibe Brot toasten.
6. Die Gurke in die Schüssel legen.
7. Paprika in die Schüssel legen.
8. Mozarella in die Schüssel legen.
9. Das Brot in die Schüssel geben.
10. Das Olivenöl in die Schüssel reinlegen.
11. Mischen und und lauwarmes Wasser hinzufügen, bis Sie die Konsistenz erreichen wollen.