Kalbsgratin mit Spargel

Schritt für Schritt Rezept

1. Die Enden des Spargels entfernen, gründlich waschen und in Stückchen schneiden.
2. Das Kalbsfleich in Stückchen schneiden.
3. Spargel in den Dampfkorb legen.
4. Kalb in den Dampfkorb legen.
5. Füllen Sie Wasser in Behälter 3 und starten Sie den Kochvorgang.
6. In eine Pfanne die Milch und das Mehl geben und ständig umrühren, bis die weiße Sauce eindickt, einen Stück Butter hinzufügen.
7. Den Spargel und das Kalbfleisch in eine Auflaufform geben und mit der weißen Sauce bestreuen. 10 Minuten backen.