Grünes Püree

Schritt für Schritt Rezept

1. Die Polenta mit 3 Esslöffeln Wasser in die Nudel- / Reis-Kocher geben.
2. Füllen Sie Wasser in Behälter 3 und starten Sie den Kochvorgang.
3. Die Brokkoliröschen nehmen nicht zu viel Stiel übrig lassen. Ein paar Minuten in Wasser und Essig einweichen. Die Röschen in vier Teile schneiden.
4. Das Hackfleisch in Stückchen schneiden.
5. Am Ende der Garzeit den Nudel- / Reiskocher aus dem Dampfkorb nehmen. Das Kochwasser reservieren.
6. Den Brokkoli in den Dampfkorb legen.
7. Das Hackfleisch in den Dampfkorb legen.
8. Füllen Sie Wasser in Behälter 3 und starten Sie den Kochvorgang.
9. Das Kochwasser reservieren.
10. Den Inhalt des Garkorbes in die Schüssel reinlegen.
11. Die Polenta in die Schüssel legen.
12. Das Olivenöl in die Schüssel gießen.
13. Die Konzistenz des Gerichts mit dem Kochwasser anpassen.
14. Das Pürieren starten.