Garden Hake
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Preparation time
15 min
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Cooking time
18 min
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Portion size
190 g
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Season
Autumn
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Ingredient list
½ knob of butter
10 gr of coley
65 gr of potato
110 gr of courgette (without seeds)
1.5 sprig(s) of dill
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Age
4 to 6 months
Step by step recipe
- Coupez le poisson et enlevez soigneusement les arêtes.
- Épluchez, lavez et découpez la pomme de terre en petits cubes de 1cm
- Lavez soigneusement la courgette et coupez-la en fines rondelles. (Vous pouvez aussi utiliser des courgettes surgelées).
- Mettez le colin dans le panier vapeur.
- Mettez la pomme de terre dans le panier vapeur.
- Mettez la courgette dans le panier vapeur.
- Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson.
- Réservez le jus de cuisson
- Mettez le contenu du panier dans le bol.
- Mettez le beurre dans le bol.
- Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
- Mixez le contenu du bol.
- Ajoutez l'aneth à la préparation (en petite quantité, le goût est très prononcé).
- Mixez de nouveau le contenu du bol.
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