Bacalo vitaminado​

Receta paso a paso

1. Pelar, lavar y cortar la patata en daditos de 1 cm.
2. Pasar el dedo índice por el filete de pescado para comprobar que no tenga espinas y cortarlo en trocitos.
3. Añadir un cuarto de diente de ajo en la bola de sabores.
4. Poner el bacalao en la cesta de vapor.
5. Poner la bola de sabores en la cesta de vapor.
6. Poner la patata en la cesta de vapor.
7. Ponga agua en el depósito 2 y empiece a cocinar.
8. Reservar el agua de cocción.
9. Poner el contenido de la cesta en la jarra.
10. Poner la nata fresca en la jarra.
11. Añadir una parte del agua de cocción en función de la consistencia deseada.
12. Triturar el contenido de la jarra.
13. Para pelar el pomelo con un cuchillo, hay que usar uno bien afilado y retirar primero la base y la parte superior de la fruta. Después, hay que retirar el resto de la cáscara siguiendo la forma del pomelo, hasta que se vea la pulpa. Separar dos o tres gajos con cuidado de no dejar nada de la membrana, de la parte blanca ni ningún hueso. Cortarlos en trocitos y añadirlos a la preparación ya triturada.