Merluza gratinada
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Tiempo de preparación
18 min
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Tiempo de cocción
18 min
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Tamaño de la porción
275 g
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Temporada
Invierno
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Lista de ingredientes
70 g de boniato
100 g de zanahoria
30 g de merluza
½ aceitunas negras (deshuesadas)
½ cc de nata líquida
65 ml de leche semidesnatada de vaca
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Edad
25 a 36 meses
Receta paso a paso
- Pelar el boniato, lavarlo y cortarlo en daditos de 1 cm.
- Pelar la zanahoria, lavarla y cortarla en rodajitas finas.
- Pasar el dedo índice por el filete para comprobar que el pescado no tenga espinas y cortarlo en trocitos.
- Poner el boniato en la cesta de vapor.
- Poner la merluza en la cesta de vapor.
- Poner la zanahoria en la cesta de vapor.
- Ponga agua en el depósito 2 y empiece a cocinar.
- Precalentar el horno a 200 °C. Poner el boniato y la zanahoria en una bandeja para gratinar. Desmigar el pescado y ponerlo por encima.
- Poner la nata líquida en la jarra.
- Poner las olivas negras en la jarra.
- Poner la leche semidesnatada de vaca en la jarra.
- Triturar el contenido de la jarra.
- Cubrir la preparación.
- Poner en el horno durante 15 minutos.
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