Berenjenas del sur de Francia
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Tiempo de preparación
8 min
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Tiempo de cocción
13 min
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Tamaño de la porción
215 g
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Temporada
Primavera
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Lista de ingredientes
2 hebra/s de albahaca
150 g de berenjena
60 g de arroz
½ cc de aceite de oliva
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Edad
4 a 6 meses
Receta paso a paso
- Poner el arroz en el rice cooker con 45 ml de agua.
- Ponga agua en el depósito 3 y empiece a cocinar.
- Lavar la berenjena, retirar el rabito y las hojas y cortarla en daditos de 1 cm.
- Cuando haya terminado la cocción, retirar el rice cooker de la cesta de vapor.
- Poner la berenjena en la cesta de vapor.
- Ponga agua en el depósito 1 y empiece a cocinar.
- Reservar el agua de cocción.
- Poner el contenido de la cesta en la jarra.
- Poner el arroz en la jarra.
- Añadir el aceite de oliva en la jarra.
- Añadir una parte del agua de cocción hasta obtener la consistencia deseada.
- Triturar el contenido de la jarra.
- Añadir la albahaca finamente picada por encima del plato.
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