Cordero oriental
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Tiempo de preparación
12 min
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Tiempo de cocción
24 min
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Tamaño de la porción
190 g
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Temporada
Otoño
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Lista de ingredientes
½ cc de aceite de oliva
10 g de cordero
85 g de patata
85 g de puerro
½ cc de cilantro
½ cc de pimentón
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Edad
4 a 6 meses
Receta paso a paso
- Cortar la parte verde del puerro y retirar la base con las raíces. Cortar la parte en blanca en cuatro y luego en trocitos de 1 cm de largo. Dejarlos en remojo unos minutos en agua fría y después enjuagarlos bien.
- Pelar, lavar y cortar la patata en daditos de 1 cm.
- Cortar el cordero en daditos de 1 cm.
- Poner el cordero en la cesta de vapor.
- Poner la patata en la cesta de vapor.
- Poner los trozos de puerro en la cesta de vapor.
- Poner la bola de sabores en la cesta de vapor.
- Ponga agua en el depósito 3 y empiece a cocinar.
- Reservar el agua de cocción.
- Poner el contenido de la cesta en la jarra.
- Añadir aceite de oliva en la jarra.
- Añadir el pimentón en la jarra.
- Añadir una parte del agua de cocción hasta obtener la consistencia deseada.
- Triturar el contenido de la jarra.
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