Pintade à la romaine

Pintade à la romaine

  • Temps de préparation

    20 min

  • Temps de cuisson

    24 min

  • Taille des portions

    220 g

  • Saison

    Été

  • Liste d'ingrédients

    ½ càc de huile d'olive

    80 g de tomate

    80 g de coeur d'artichaut

    35 g de blé précuit

    20 g de pintade

  • Âge

    4 à 6 mois

Etape par étape

  1. Mettez le blé précuit dans le rice cooker avec 45ml d'eau
  2. Mettez de l'eau dans le reservoir au niveau 3 et lancez la cuisson
  3. Faite blanchir la tomate, retirez la peau , coupez-la en deux et otez les pépins
  4. Coupez les cœurs d’artichauts (préalablement décongelés si besoin) en petits cubes de 1cm.
  5. Coupez la pintade en petits morceaux.
  6. Mettez la tomate dans le panier vapeur.
  7. Mettez la pintade dans le panier vapeur.
  8. Mettez les cœurs d'artichauts dans le panier vapeur.
  9. Mettez de l'eau dans le reservoir au niveau 3 et lancez la cuisson
  10. Réservez le jus de cuisson
  11. Mettez le contenu du panier dans le bol.
  12. Mettez le blé dans le bol.
  13. Mettez l'huile d'olive dans le bol.
  14. Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
  15. Mixez le contenu du bol.
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