Pollo alla belga
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Preparation time
15 min
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Cooking time
24 min
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Portion size
230 g
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Season
Autumn
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Ingredient list
10 g of Cheddar
135 g of choux de Bruxelles
55 g of pomme de terre
30 g of blanc de poulet
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Age
4 to 6 months
Step by step recipe
- Rimuovere le prime foglie esterne dei cavoletti di Bruxelles, affettare finemente ciò che resta.
- Sbucciare e lavare la patata e tagliarla a cubetti di 1 cm
- Tagliare il petto di pollo a cubetti di 1 cm
- Mettere le patate nel cestello della vaporiera.
- Mettere i cavoletti di Bruxelles nel cestello della vaporiera.
- Mettere il petto di pollo nel cestello della vaporiera.
- Versare l'acqua nella vaschetta (livello 3) e avviare la cottura.
- Tenere da parte il liquido di cottura
- Versare il contenuto del cestello nella caraffa del mixer
- Aggiungere parte del liquido di cottura a seconda della consistenza desiderata
- Frullare il contenuto della ciotola.
- Mettere il Cheddar nel mixer
- Frullare il contenuto della ciotola.
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