Cod asparagus

Step by step recipe

1. Coupez le bois (la partie dure de la queue de l’asperge). Pelez les asperges avec un économe et lavez-les. Si elle sont trop grosse, fendez les en deux, sinon laissez-les tel quel et coupez les en tronçons de 3cm.
2. Épluchez, lavez et découpez la pomme de terre en petits cubes de 1cm
3. Vérifiez en passant l’index sur le filet, que le poisson ne contient pas d’arête, puis découpez le en petits morceaux.
4. Mettez la pomme de terre dans le panier vapeur.
5. Mettez les asperges dans le panier vapeur.
6. Mettez le cabillaud dans le panier vapeur.
7. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson.
8. Réservez le jus de cuisson
9. Mettez le contenu du panier dans le bol.
10. Mettez l'huile d'olive dans le bol.
11. Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
12. Mixez le contenu du bol.