Mon premier caviar d'aubergine

Step by step recipe

1. Lavez l’aubergine, retirez le pédoncule et les feuilles, et détaillez la en petits cubes de 1cm.
2. Mettez l'aubergine dans le panier vapeur.
3. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson.
4. Réservez le jus de cuisson
5. Mettez le contenu du panier dans le bol.
6. Mettez la feta dans le bol.
7. Mettez le fromage blanc dans le bol.
8. Mettez le jus de citron dans le bol.
9. Mettez l'huile d'olive dans le bol.
10. Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
11. Mixez le contenu du bol.