Aubergine Caviar with chicken

Step by step recipe

1. Commencez par faire mariner votre poulet, pendant au moins 1/4h dans une marinade composée d’½ càc de jus de citron, additionné d’une pointe de couteau de curry. Coupez le blanc de poulet en petits morceaux et faites le mariner dans ce mélange. Vous pouvez ajouter un peu d’eau si vous voulez augmenter le volume de la marinade.
2. Mettez les pâtes ( petites ) dans le rice cooker avec 45ml d'eau
3. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson.
4. Lavez l’aubergine, retirez le pédoncule et les feuilles, et détaillez la en petits cubes de 1cm.
5. A la fin de la cuisson, retirez le rice cooker du panier vapeur.
6. Mettez l'aubergine dans le panier vapeur.
7. Mettez le blanc de poulet dans le panier vapeur.
8. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson.
9. Réservez le jus de cuisson
10. Mettez le contenu du panier dans le bol.
11. Mettez l'huile d'olive dans le bol.
12. Mettez les pâtes dans le bol.
13. Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
14. Mixez le contenu du bol.