Ham & Bean purée
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Preparation time
10 min
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Cooking time
24 min
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Portion size
215 g
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Season
Sping
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Ingredient list
30 g of beurre doux
105 g of haricots verts
60 g of pomme de terre
20 g of jambon blanc
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Age
4 to 6 months
Step by step recipe
- Lavez les haricots verts frais soigneusement dans de l’eau vinaigrée sans les faire tremper. Équeutez les à la main et coupez les en tronçons de 3 à 4cm.
- Épluchez, lavez et découpez la pomme de terre en petits cubes de 1cm
- Mettez la pomme de terre dans le panier vapeur.
- Mettez les haricots verts dans le panier vapeur.
- Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson.
- Réservez le jus de cuisson
- Mettez le contenu du panier dans le bol.
- Mettez le jambon blanc dans le bol.
- Mettez le beurre doux dans le bol.
- Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
- Mixez le contenu du bol.
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