Aniseed Pear Compote

Step by step recipe

1. Epluchez la poire, lavez la, coupez la en deux et ôtez les pépins.Coupez la en petits cubes de 1cm.
2. Mettez la badiane dans une boule à épices ou directement dans le panier (ne pas oublier de l'enlever après cuisson).
3. Mettez la poire dans le panier vapeur.
4. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 2) et lancez la cuisson.
5. Réservez le jus de cuisson
6. Mettez le contenu du panier dans le bol.
7. Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
8. Mixez le contenu du bol.