Ternera sarda
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Tiempo de preparación
18 min
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Tiempo de cocción
24 min
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Tamaño de la porción
240 g
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Temporada
Verano
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Lista de ingredientes
½ cc de aceite de oliva
80 g de pimiento
80 g de corazón de alcachofa
45 g de arroz
30 g de ternera
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Edad
4 a 6 meses
Receta paso a paso
- Poner el arroz en el rice cooker con 45 ml de agua.
- Ponga agua en el depósito 3 y empiece a cocinar.
- Cortar los corazones de alcachofa (previamente descongelados, en su caso) en daditos de 1 cm.
- Lavar el pimiento con agua y retirar el pedúnculo (el rabito). Cortarlo por la mitad para poder retirar las semillas y la parte blanca del interior. Por último, cortarlo en tiras finas.
- Cortar la ternera en daditos de 1 cm.
- Poner el pimiento en la cesta de vapor.
- Poner los corazones de alcachofa en la cesta de vapor.
- Poner la ternera en la cesta de vapor.
- Ponga agua en el depósito 3 y empiece a cocinar.
- Reservar el agua de cocción.
- Poner el contenido de la cesta en la jarra.
- Poner el arroz en la jarra.
- Añadir el aceite de oliva en la jarra.
- Añadir una parte del agua de cocción en función de la consistencia deseada.
- Triturar el contenido de la jarra.
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