Puré blanco como la nieve

Receta paso a paso

1. Pelar, lavar y cortar la chirivía en daditos de 1 cm.
2. Pelar, lavar y cortar la patata en daditos de 1 cm.
3. Cortar la ternera en daditos de 1 cm.
4. Poner la chirivía en la cesta de vapor.
5. Poner la patata en la cesta de vapor.
6. Poner la ternera en la cesta de vapor.
7. Ponga agua en el depósito 3 y empiece a cocinar.
8. Reservar el agua de cocción.
9. Poner el contenido de la cesta en la jarra.
10. Poner la nuez de mantequilla en la jarra.
11. Añadir una parte del agua de cocción hasta obtener la consistencia deseada.
12. Triturar el contenido de la jarra.