Cerdo con textura​

Cerdo con textura​

  • Tiempo de preparación

    10 min

  • Tiempo de cocción

    24 min

  • Tamaño de la porción

    215 g

  • Temporada

    Invierno

  • Lista de ingredientes

    2,5 hebra/s de perifollo

    40 g de sémola

    20 g de cerdo

    150 g de nabo amarillo

    ½ cc de aceite de oliva

  • Edad

    4 a 6 meses

Receta paso a paso

  1. Poner la sémola en el rice cooker con 45 ml de agua.
  2. Ponga agua en el depósito 3 y empiece a cocinar.
  3. Pelar el nabo, lavarlo y cortarlo en daditos de 1 cm.
  4. Cortar el cerdo (previamente asado) en tiras finas.
  5. Cuando haya terminado la cocción, retirar el rice cooker de la cesta de vapor. Desechar el agua de cocción.
  6. Poner el cerdo en la cesta de vapor.
  7. Poner el nabo en la cesta de vapor.
  8. Ponga agua en el depósito 3 y empiece a cocinar.
  9. Reservar el agua de cocción.
  10. Poner el contenido de la cesta en la jarra.
  11. Poner la sémola en la jarra.
  12. Poner el aceite de oliva en la jarra.
  13. Añadir el perifollo en la jarra.
  14. Añadir una parte del agua de cocción en función de la consistencia deseada.
  15. Triturar el contenido de la jarra.
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