Baltisches Püree

Schritt für Schritt Rezept

1. Den Kürbis schälen, waschen und nach dem Entfernen der Kerne in Stückchen von 1 cm schneiden.
2. Die Kartoffel schälen, waschen und in Stückchen von 1 cm schneiden.
3. Den Finger über das Filet führen, um sicherzustellen, dass sich keine Gräten mehr im Fisch befinden, und den Fisch dann in kleine Stücke schneiden.
4. Den Dill in die Würzkugel legen (ohne stopfen).
5. Den Kürbis in den Dampfkorb legen.
6. Die Kartoffel in den Dampfkorb legen.
7. Den Lachs in den Dampfkorb legen.
8. Die Gewürzkugel in den Dampfkorb legen.
9. Füllen Sie Wasser in Behälter 3 und starten Sie den Kochvorgang.
10. Das Kochwasser reservieren.
11. Den Inhalt des Garkorbes in die Schüssel reinlegen.
12. Das Olivenöl in die Schüssel legen.
13. Die Konzistenz des Gerichts mit dem Kochwasser anpassen.
14. Das Pürieren starten.