Frühlingskabeljau

Schritt für Schritt Rezept

1. Die Möhren schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Erbsen schälen.
3. Den Finger über das Filet führen, um sicherzustellen, dass sich keine Gräten mehr im Fisch befinden, und den Fisch dann in kleine Stücke schneiden.
4. Die Möhren in den Dampfkorb legen.
5. Die Erbsen in den Dampfkorb legen.
6. Den Kabeljau in den Dampfkorb legen.
7. Füllen Sie Wasser in Behälter 3 und starten Sie den Kochvorgang.
8. Das Kochwasser reservieren.
9. Den Inhalt des Garkorbes in die Schüssel reinlegen.
10. Etwas Butter in die Schüssel legen.
11. Die Konzistenz des Gerichts mit dem Kochwasser anpassen.
12. Das Pürieren starten.