Sardinen aus dem Mittelmeer

Schritt für Schritt Rezept

1. Wasser in einem Topf kochen, die Tomaten ca. 30 Sekunden in das kochende Wasser tauchen, dann abtropfen lassen und in kaltes Wasser tauchen. Die Haut entfernen. Die Tomaten halbieren, und die Kerne entfernen.
2. Die Kartoffel schälen, waschen und in Würfel von 1 cm schneiden.
3. Die Sardinen in Stückchen schneiden.
4. Die Tomaten in den Dampfkorb schneiden.
5. Die Kartoffel in den Dampfkorb legen.
6. Die Sardinen in den Dampfkorb legen.
7. Füllen Sie Wasser in Behälter 2 und starten Sie den Kochvorgang.
8. Das Kochwasser reservieren.
9. Den Inhalt des Garkorbes in die Schüssel reinlegen.
10. Die Konzistenz des Gerichts mit dem Kochwasser anpassen.
11. Das Olivenöl in die Schüssel gießen.
12. Den Schnittlauch in die Schüssel legen.
13. Das Pürieren starten.