Püree mit Ei

Schritt für Schritt Rezept

1. Den Reis mit 3 EL Wasser in den Nudel- / Reiskocher legen.
2. Füllen Sie Wasser in Behälter 3 und starten Sie den Kochvorgang.
3. Den grünen Teil des Lauchs und die behaarten Wurzeln des Lauchs abschneiden. Den weißen Teil in Stückchen von 1 cm schneiden.
4. Nach dem Garen den Reis herausnehmen und in den Dampfkorb legen.
5. Füllen Sie Wasser in Behälter 2 und starten Sie den Kochvorgang.
6. Das Kochwasser reservieren.
7. Das Ei in einer Pfanne (mit kaltem Wasser) mit Natriumbicarbonat 10 Minuten lang kochen, nachdem das Wasser zum Kochen gekommen ist.
8. Den Lauch in die Schüssel legen.
9. Den Reis in die Schüssel legen.
10. Das Olivenöl in die Schüssel gießen.
11. Das hartgekochte Ei in die Schüssel legen.
12. Die Konzistenz des Gerichts mit dem Kochwasser anpassen.
13. Das Pürieren starten.