Abadejo con un toque de anís
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Tiempo de preparación
18 min
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Tiempo de cocción
24 min
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Tamaño de la porción
215 g
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Temporada
Invierno
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Lista de ingredientes
½ cc de aceite de oliva
120 g de hinojo
70 g de patata
20 g de abadejo
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Edad
4 a 6 meses
Receta paso a paso
- Lavar minuciosamente el hinojo. Quitar las ramas del hinojo, las dos hojas externas y la base. Cortar el hinojo por la mitad y otra vez por la mitad. Cortarlo en tiras finas.
- Pelar, lavar y cortar la patata en daditos de 1 cm.
- Cortar el abadejo en daditos de 1 cm.
- Poner el hinojo en la cesta de vapor.
- Poner la patata en la cesta de vapor.
- Poner el abadejo en la cesta de vapor.
- Ponga agua en el depósito 3 y empiece a cocinar.
- Reservar el agua de cocción.
- Poner el contenido de la cesta en la jarra.
- Añadir el aceite de oliva en la jarra.
- Añadir una parte del agua de cocción en función de la consistencia deseada.
- Tritura el contenido de la jarra.
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