Bacalao con espárragos
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Tiempo de preparación
8 min
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Tiempo de cocción
24 min
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Tamaño de la porción
265 g
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Temporada
Invierno
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Lista de ingredientes
½ cc de aceite de oliva
165 g de espárragos
65 g de patata
30 g de bacalao
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Edad
4 a 6 meses
Receta paso a paso
- Cortar la parte dura del tallo del espárrago. Pelar los espárragos con un pelador y lavarlos. Si son muy gordos, partirlos por la mitad. Si no, cortarlos en trozos de 3 cm.
- Pelar, lavar y cortar la patata en daditos de 1 cm.
- Pasar el dedo índice por el filete para comprobar que el pescado no tenga ninguna espina y cortarlo en trocitos.
- Poner la patata en la cesta de vapor.
- Poner los espárragos en la cesta de vapor.
- Poner el bacalao en la cesta de vapor.
- Ponga agua en el depósito 3 y empiece a cocinar.
- Reservar el agua de cocción.
- Poner el contenido de la cesta en la jarra.
- Añadir el aceite de oliva en la jarra.
- Añadir una parte del agua de cocción en función de la consistencia deseada.
- Triturar el contenido de la jarra.
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