Caviar de berenjena con pollo​

Receta paso a paso

1. Hay que empezar marinando el pollo, durante al menos 1/4 h en una marinada de ½ cc de zumo de limón con una puntita de curry. Cortar la pechuga de pollo en trocitos y marinarla en esa mezcla. Se puede añadir un poco de agua para aumentar el volumen de la marinada.
2. Poner la pasta (pequeña) en el rice cooker con 45 ml de agua.
3. Ponga agua en el depósito 3 y empiece a cocinar.
4. Lavar la berenjena, retirar el rabito y las hojas y cortarla en daditos de 1 cm.
5. Cuando haya terminado la cocción, retirar el rice cooker de la cesta de vapor.
6. Poner la berenjena en la cesta de vapor.
7. Poner la pechuga de pollo en la cesta de vapor.
8. Ponga agua en el depósito 3 y empiece a cocinar.
9. Reservar el agua de cocción.
10. Poner el contenido de la cesta en la jarra.
11. Añadir el aceite de oliva en la jarra.
12. Poner la pasta en la jarra.
13. Añadir una parte del agua de cocción en función de la consistencia deseada.
14. Triturar el contenido de la jarra.