Exotic Tenderloin

Step by step recipe

1. Épluchez la patate douce, lavez-la et coupez-la en petits cubes de 1 cm.
2. Coupez le vert du poireau et retirez la base chevelue. Coupez les blancs en quatre puis en morceaux de 1 cm de longueur. Laissez-les tremper quelques minutes dans l’eau fraîche et rincez-les bien.
3. Coupez le filet mignon de porc en petits morceaux
4. Mettez la patate douce dans le panier vapeur.
5. Mettez le filet mignon dans le panier vapeur.
6. Mettez les blancs de poireaux dans le panier vapeur.
7. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson.
8. Réservez le jus de cuisson
9. Mettez le contenu du panier dans le bol.
10. Mettez l'huile d'olive dans le bol.
11. Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
12. Mixez le contenu du bol.
13. Mettez le curcuma dans le bol.
14. Mixez de nouveau le contenu du bol.