Eastern-Style Lamb

Step by step recipe

1. Coupez le vert du poireau et retirez la base chevelue. Coupez les blancs en quatre puis en morceaux de 1 cm de longueur. Laissez-les tremper quelques minutes dans l’eau fraîche et rincez-les bien.
2. Épluchez, lavez et découpez la pomme de terre en petits cubes de 1cm
3. Coupez l’agneau en petits cubes de 1 cm.
4. Mettez l'agneau dans le panier vapeur.
5. Mettez la pomme de terre dans le panier vapeur.
6. Mettez les blancs de poireaux dans le panier vapeur.
7. Mettez la boule à épices dans le panier vapeur
8. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson.
9. Réservez le jus de cuisson.
10. Mettez le contenu du panier dans le bol.
11. Mettez l'huile d'olive dans le bol.
12. Ajoutez le paprika dans le bol
13. Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
14. Mixez le contenu du bol.