Lamm und Spargel

Schritt für Schritt Rezept

1. Den holzigen Teil des Spargelendes abschneiden. Spargel schälen und waschen. In zwei Teile schneiden und dann noch in Stückchen von 1 cm.
2. Die Erbsen schälen.
3. Die Zwiebel schälen und nur den weißen Teil behalten. Waschen und in kleine Stücke schneiden.
4. Das Lammfleisch in Stückchen von 1 cm schneiden.
5. Die Erbsen in den Dampfkorb legen.
6. Die Zwiebel in den Dampfkorb legen.
7. Den Spargel in den Dampfkorb legen.
8. Das Lammfleisch in den Dampfkorb legen.
9. Füllen Sie Wasser in Behälter 3 und starten Sie den Kochvorgang.
10. Das Kochwasser reservieren.
11. Den Inhalt des Garkorbes in die Schüssel reinlegen.
12. Die Butter in den Schüssel legen.
13. Die Konzistenz des Gerichts mit dem Kochwasser anpassen.
14. Das Pürieren starten.