Presque Gazpacho
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Temps de préparation
20 min
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Temps de cuisson
0 min
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Taille des portions
280 g
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Saison
Printemps
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Liste d'ingrédients
45 g de concombre
90 g de tomate
20 g de poivron
20 g de oignon
45 g de mozzarella
55 g de pain
½ càc de huile d'olive
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Âge
13 à 24 mois
Etape par étape
- Faites blanchir la tomate, retirez la peau, coupez-la en deux et ôtez les pépins.
- Epluchez le concombre, lavez-le et coupez-le en deux. Ôtez les pépins et coupez-le en petits cubes de 1cm.
- Nettoyez le poivron, coupez le de manière à pouvoir ôtez les graines, les peaux blanches internes, et coupez le en fines lanières.
- Epluchez l’oignon en ne gardant que la partie blanche, lavez le et détaillez le en petits morceaux.
- Passez la tranche de pain de mie au grille-pain.
- Mettez le concombre dans le bol.
- Mettez le poivron dans le bol.
- Mettez la mozzarella dans le bol.
- Mettez la tranche de pain de mie dans le bol.
- Mettez l'huile d'olive dans le bol.
- Mixez en ajoutant de l’eau tiède jusqu’à obtention de la consistance souhaitée.
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