Baby Gazpacho
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Preparation time
20 min
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Cooking time
0 min
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Portion size
280 g
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Season
Sping
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Ingredient list
45 g of concombre
90 g of tomate
20 g of poivron
20 g of oignon
45 g of mozzarella
55 g of pain
½ càc of huile d'olive
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Age
13 to 24 months
Step by step recipe
- Fai bollire l'acqua in una casseruola, immergi i pomodori per 30 secondi, rimuovi la pelle, tagliali in 2 e rimuovi i semi.
- Sbucciare il cetriolo, lavarlo e tagliarlo a cubetti di 1 cm. Rimuovere i semi.
- Pulire il peperone, tagliarlo per rimuovere i semi e la polpa bianca interna e tagliarlo a strisce sottili.
- Sbucciare la cipolla e conservare solo la parte bianca, lavarla e tagliarla a dadini.
- Tostare la fetta di pane.
- Mettere il cetriolo nel frullatore.
- Mettere il peperone nel frullatore.
- Mettere la mozzarella nel frullatore.
- Mettere il pane tostato nel frullatore.
- Mettere l'olio di oliva nel frullatore.
- Mescolare e aggiungere acqua tiepida fino a raggiungere la consistenza desiderata
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