Le veau de la prairie

Etape par étape

1. Placez le blé dur précuit dans le rice cooker avec 45 ml d’eau.
2. Mettez de l'eau dans le reservoir au niveau 3 et lancez la cuisson
3. Enlevez les grosses feuilles du chou fleur, enlevez le trognon et ne conservez que les bouquets. Faites les tremper quelques minutes dans de l’eau vinaigrée. Détaillez les bouquets en petits cubes de 1 cm.
4. Découpez le veau en petits cubes de 1 cm.
5. A la fin de la cuisson, retirez le rice cooker du panier vapeur.
6. Mettez le chou-fleur dans le panier vapeur.
7. Mettez le veau dans le panier vapeur.
8. Mettez de l'eau dans le reservoir au niveau 3 et lancez la cuisson
9. Réservez le jus de cuisson.
10. Mettez le contenu du panier dans le bol.
11. Mettez le blé précuit dans le bol.
12. Mettez la noisette de beurre dans le bol.
13. Ajoutez le cumin dans le bol.
14. Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
15. Mixez le contenu du bol.