Tajine
-
Preparation time
16 min
-
Cooking time
24 min
-
Portion size
265 g
-
Season
Autumn
-
Ingredient list
½ càc of huile d'olive
170 g of potiron
55 g of pois chiches
30 g of agneau
½ càc of miel
½ càc of ras el-hanout
-
Age
13 to 24 months
Step by step recipe
- Sbucciare e lavare la zucca, rimuovere i semi e tagliarla a cubetti di 1 cm.
- Tagliare l'agnello a cubetti di 1 cm.
- Scolare i ceci.
- Mettere l'agnello nel cestello della vaporiera.
- Mettere la zucca nel cestello della vaporiera.
- Versare l'acqua nella vaschetta (livello 3) e avviare la cottura.
- Tenere da parte il liquido di cottura
- Versare il contenuto del cestello nella caraffa del mixer
- Mettere 4 cucchiai di liquido di cottura, le spezie e il miele in una padella. Ridurre a fuoco basso per ottenere una consistenza piuttosto sciropposa.
- Mettere i ceci nel mixer
- Mettere l'olio d'oliva nel mixer
- Frullare aggiungendo gradualmente la miscela ridotta fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Pagamento in sicurezza
Spedizione gratuita con 70€ di spesa
Assistenza clienti
Garanzia Béaba