Sweet leeks
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Preparation time
8 min
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Cooking time
18 min
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Portion size
215 g
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Season
Sping
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Ingredient list
1 pincée(s) of cannelle
115 g of blanc de poireau
60 g of blé précuit
40 g of Vache qui rit
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Age
7 to 8 months
Step by step recipe
- Mettez le blé dur précuit dans le rice cooker avec 45ml d'eau.
- Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson.
- Coupez le vert du poireau et retirez la base chevelue. Coupez les blancs en quatre puis en morceaux de 1 cm de longueur. Laissez-les tremper quelques minutes dans l’eau fraîche et rincez-les bien.
- Mettez les blancs de poireaux dans le panier vapeur.
- Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson.
- Réservez le jus de cuisson
- Mettez le contenu du panier dans le bol.
- Mettez le blé dans le bol.
- Mettez la Vache qui rit dans le bol.
- Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
- Mixez le contenu du bol.
- Ajoutez la cannelle à la préparation.
- Mixez une nouvelle fois le contenu du bol.
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