Agnello
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Preparation time
25 min
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Cooking time
48 min
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Portion size
215 g
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Season
Summer
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Ingredient list
20 g of agneau
½ càc of huile d'olive
135 g of aubergine
½ oignon
30 g of pâtes
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Age
9 to 12 months
Step by step recipe
- Mettere la pasta nel cuoci riso con 3 cucchiai di acqua.
- Versare l'acqua nella vaschetta (livello 3) e avviare la cottura.
- Lavare bene le melanzane e tagliarle a cubetti da 1 cm
- Mondate la cipolla e conservare solo la parte bianca. Lavare e tagliare a pezzetti.
- Tagliare l'agnello a pezzetti
- Mettere le melanzane nel cestello per la cottura a vapore.
- Mettere l'agnello nel cestello per la cottura a vapore.
- Mettere le cipolle nel cestello per la cottura a vapore.
- Versare l'acqua nella vaschetta (livello 3) e avviare la cottura.
- Tenere da parte il liquido di cottura
- Pour the content of the basket into the blending bowl.
- Metti la pasta nella ciotola del mixer.
- Versare l'olio d'oliva nella ciotola del frullatore.
- Aggiungere parte del succo di cottura a seconda della consistenza desiderata
- Frullare il contenuto della ciotola.
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